今月のコーヒー、12杯目です。
今までのはこちら。
cozy coffee spotにて。
以前記事にしましたが、大阪の帝塚山にあるロースターカフェです。
お店に関してはそちらで。
https://www.apathy.jp/entry/2018/08/18/015640/
MARAWI MINSUKU CHINONGO[FRENCH ROAST]
マラウィ原産の「ミンスク チノンゴ」という品種。
僕が好きな苦味系が強い品種。深煎りで、フレーバーは“ヘーゼルナッツ/レモン/黒糖”系とのこと。こう書いてもらえるとイメージしやすくてありがたいですね。
もはやそっちから選んでるんですけど、フレンチロースト＝深煎りです。
いい具合でツヤツヤしています。
お店のシールと。これが本来の姿というやつでしょうか。
最近やっとこさ導入した温度計で90度になるまで待ちます。
モタモタしてたら通り過ぎた。抽出します。
ちょっと挽き目が細かすぎた気がします。
とぽとぽ。
スニッカーズとともに。
下馬評の通り、どっしりしっかりとしたコクの中に苦味があるので、いわゆる“コーヒー”らしい味です。
先程挽き目が細かすぎたかも、、と言っておきながらも一口目に久し振りに「うわうまっ」と漏らしてしまいました。テイスティング的な感傷に浸りたかったんですが。
いわゆる“らしい”コーヒーをお求めの方にはおススメです。
200g 1760円でした。